Cacao en grain et moulu 

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  • Fèves de cacao crues de la région du Vrae, zone cacaoyère située au Nord du Pérou, région productrice d'un des meilleur cacao du monde, primé par la médaille d'or comme le meilleur cacao du monde lors du salon mondial du chocolat à Londres en 2017. 

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  • Cacao en poudre exempte de lipides s'obtient des tourteaux du cacao qu'une fois séparés du beurre de cacao, sont broyés et tamisés pour obtenir cette poudre fine et délicate en goût et arôme. La poudre de cacao peut se consommer en boissons chaudes et la pâtisserie. Attention à ne pas la confondre avec le chocolat en poudre que contient du sucre et autres...

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