Pisco 

Pisco Sour La Minga

Pour 6 coupes

Dans un mixeur mettre une barquette de glaçons environ 12 à 14 cubes
Prendre un verre comme doseur et rajouter aux glaçons
- Un verre de Pisco Tacama - Demonio de los Andes
- La même dose de jus de citron vert
- Une dose de sucre blanc
faire mixer le tout jusqu’à que les glaçons fondent
Puis, rajouter un blanc d’œuf et faire mixer pendant 10 secondes pour faire de la mouse.
Servir immédiatement et rajouter une goûte d’angostura ou à défaut, saupoudrer de cannelle moulue.

Astuces : vous pouvez remplacer les glaçons par de l’eau fraîche qu’a été gardée au frigo préalablement. La dose pour 6 coupes de Pisco Sour sera de 4 coupes d’eau. Suivre les mêmes instructions.

Bonne dégustation !

  • Voir :
  • Pisco Demonio de los Andes, notre meilleure sélection de pisco pour préparer un excellent Pisco sour au style péruvien.El Pisco acholado c'est l'association des plusieurs raisins que donne au Pisco Demonio de los Andes son exellent goût autentique du Pisco péruvien. 

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