Le café de La Minga, produit entre 1400 et 1900m. provint de petites plantations familiales. Les petites parcelles situées dans la forêt amazonienne, à l'ombre des grands arbres, produisent un de meilleurs café de la vallée de Rodriguez de Mendoza dans département d'Amazonas. Notre projet est de travailler en direct avec les producteurs donnant priorité aux petits producteurs que ne posèdent pas plus d'une hectare d'exploitation.
Notre démarche est éthique : payer le prix du café à sa juste valeur, donnant le plus du commerce équitable directement au producteur.